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15 pièces par personne (11 pièces salées, 4 pièces sucrées)
Conseillé pour une durée d'environ 1hr30 à 2hrs
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LES CANAPES "Prestige"
Crevette au Citron Confit, Poivron Rouge Caramélisé, Feuille d'épinard
Filet de Dinde au Paprika, Tomate séchée et Feuille d'épinard
Filet d'Agneau au Thym, Concassée de Champignons et Courgettes Grillées
Filet de Boeuf à l'oignon Confit, Sauce Tartare
Saumon fumé et Zeste de Citron, Noisette Concassée et Haricot Vert
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LES CROUSTADES
Brésilienne
Guacamole d'avocat et crevette
Filet de rouget provençale aux zestes de citron confits
Petit légume croquant, oeufs de cailles Poêlés
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LES MINI BROCHETTES
Saint Jacques marinée, herbes fraîches, pousse d'épinards
Agneau miellé à la pistache
Saumon fumé, coriandre, céleri branche
Blanc de Bressane, Zeste de Citron
Canard à la cannelle, zeste de citron vert
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LES NAVETTES
Thon aux Aromates
Bun's Crudités
Fromage Frais et Fines Herbes
Poulet Fumé, Cresson
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LES MINI SANDWICHS
Agneau et sa Julienne de Légume
Boeuf Rémoulade
Rillettes de Saumon
Suprême de Poulet au Cresson
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LES FOURS FRAIS
Macarons Pistache fourrées à la framboise
Feuillantine praliné au Chocolat
Dôme Trio Chocolat
Mousse Pistache au Chocolat Noir
Tartelettes aux Citrons
Tartelettes à la Fraise
Tartelettes à la framboise
Tartelettes aux fruits exotique
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