|
10 pièces par personne (7 pièces salées, 3 pièces sucrées)
Conseillé pour une durée d'environ 1 heure
**********************
LES CANAPES "Prestige"
Crevette au Citron Confit, Poivron Rouge Caramélisé, Feuille d’épinard
Filet de Dinde au Paprika, Tomate séchée et Feuille d’épinard
Filet d’Agneau au Thym, Concassée de Champignons et Courgettes Grillée
Filet de Bœuf à l’oignon Confit, Sauce Tartare
Saumon fumé et Zeste de Citron, Noisette Concassée et Haricot Vert
**********************
LES CROUSTADES
Brésilienne
Guacamole d'avocat et crevette
Filet de rouget provençale aux zestes de citron confits
Petit légume croquant, oeufs de cailles Poêlés
**********************
LES MINI BROCHETTES
Saint Jacques marinée, herbes fraîches, pousse d'épinards
Agneau miellé à la pistache
Saumon fumé, coriandre, céleri branche
Blanc de Bressane, Zeste de Citron
Canard à la cannelle, zeste de citron vert
**********************
LES FOURS FRAIS
Macarons Pistache fourrées à la framboise
Feuillantine praliné au Chocolat
Tartelettes aux Citrons
Tartelettes à la Fraise
Tartelettes à la framboise
Tartelettes aux fruits exotique
|
