10 pièces par personne (7 pièces salées, 3 pièces sucrées)
Conseillé pour une durée d'environ 1 heure

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LES CANAPES "Prestige"
Aumônières de Légumes, Pois Gourmands
Tartare de Saumon aux Olives Noires
Filet de Bœuf, Oignon et Concassée de Carotte
Filet de Veau, Antipasti et Courgette Grillées
Sardine Marinée, Antipasti  

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LES CROUSTADES
Feuilletés Saint Moret, Tomates Confites
Tartare d’Avocat et Flétan Fumé
Aumônière de Saumon aux Herbes Fraîches
Blinis au Tartare de Thon Fumé  

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LES MINI BROCHETTES
Poire de Chine Fromage frais
Serrano, Mousse de Foie et Haricot Vert
Saumon fumé, coriandre, céleri branche
Blanc de Bressane, Zeste de Citron
Canard à la cannelle, zeste de citron vert  

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LES FOURS FRAIS
Macarons Pistache fourrées à la framboise
Feuillantine praliné au Chocolat
Tartelettes aux Citrons
Tartelettes à la Fraise
Tartelettes à la framboise
Tartelettes aux fruits exotique